Racuchy placuchy

Najlepsze, najsmaczniejsze, rozpływające się w ustach, nie za słodkie i z pysznym, kwaskowatym jabłkiem. Uwielbiam. Niestety moje maluchy jedzą je tylko z cukrem pudrem. I jak większość potraw robię dwie wersje :)

Oczywiście mowa o racuchach na drożdżach, nie na żadnym proszku czy sodzie.

300 g mąki

1/3 kostki drożdży

ok. 50 g masła

2 łyżki płaskie cukru

300 ml mleka

2 jajka

sól

można dodać odrobinę cukru wanilinowego

cukier puder do posypania

jabłka kwaskowate

Typowe drożdżowe ciasto, z tą różnicą, że jest rzadsze..... . Czyli drożdże, cukier, mleko i jajka mieszamy razem. Dodajemy suche składniki i dodajemy rozpuszczone masło. Wszystko ładnie, dokładnie mieszamy. Do ciasta możemy zetrzeć jabłka, lub kłaść malutkie kawałki już na świeżo wyłożone placki na patelni. Ciasto powinno dać się bez problemu nakładać łyżką. Smażymy oczywiście na patelni do przyrumienia na złoty kolorek, może bardziej brązowy lub delikatnie złoty.....

Można dodać pokrojone banany lub karmelizowane kawałki gruszki....mniam

#racuchydrożdżowe #racuchy