Banany na kilka sposobów

Lubicie banany?

Macie nadmiar i boicie się, że za chwilę będą do wyrzucenia?

Nie ma problemu. Pomysłów jest kilka na wykorzystanie tych aromatycznych owoców.Moje dzieci jedzą je

w hurtowych ilościach. Kupuję ich naprawdę dużo. Czasami zdarzy się, że nie nadążają z konsumpcją i zostają mi takie piękne, żółciutkie, bardzo dojrzałe banany, których oni niestety nie jedzą. Dla nich idealny banan to taki jeszcze zielony. Przyznam, że ja też tylko takie jadam :)

Co zrobić z resztą?

Oto moje propozycje

Banalnie prosty koktajl bananowy

2 banany miksujemy z małym jogurtem naturalnym.

Można dodać odrobinę soku z cytryny, żeby zbyt szybko nie zrobiły się sine.

Nie słodzimy, chyba że lubisz cukier to możesz sobie dodać odrobinę.

Muffiny bananowe. Proste i szybkie

Składniki:

150 g masła lub margaryny

200 g cukru

4 jajka

2 banany

łyżka soku z cytryny

300 g mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masło ucieram z cukrem na puszystą masę i dodaję kolejno jajka, cały czas mieszając. Banany rozgniatam widelcem

i dodaje sok z cytryny. Mąkę mieszam z proszkiem do pieczenia i mieszam razem z rozgniecionymi bananami i utartym masłem z jajkami.

12 papilotek wypełniamy ciastem do trzech czwartych wysokości. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 200 stopni C przez ok. 20 minut.

Ciacho z bananami.

Jest kilka wersji, można je przygotować bez pieczenia lub na kruchym albo biszkoptowym cieście.

• Wersja bez pieczenia:

1 opakowanie ciastek Digestive/Holenderskie, lub coś podobnego

100-150 g miękkiego masła

2-3 dojrzałe banany

odrobina soku z cytryny

masa krówkowa (gotowa lub zrobiona z krówek)

2x250 ml śmietany kremówki 30 %

Ciastka miksujemy razem z masłem do uzyskania jednolitej masy. Jeżeli chcemy, aby nasz spód był czekoladowy używamy ciastek w polewie czekoladowej, gdy chcemy spód kakaowy to dodajemy ze 2 łyżki kakao.

Nasze zmiksowane ciastka przekładamy na blaszkę, układamy pokrojone w plasterki banany, kropimy cytryną aby nam nie ciemniały, polewamy masą krówkową i dekorujemy bitą śmietaną. Możemy na sam koniec wszystko polać polewą czekoladową. Można jeść zaraz po przygotowaniu, ale najlepsze jest schłodzone.

Tutaj wersja na kruchym cieście, jeszcze bez bitej śmietany :)

#muffinybananowe #ciastozbananami #koktajlbananowy #banany